• 8 eieren
  • 200g Sucuk, Turkse knoflookworst
  • 2 eetlepels boter
  1. Het vel van de worst trekken, dat gaat beter als u het vel eerst met wat water inwrijft en dan aan een zijdeopenritst en dan eraf trekt.
  2. In 1,5 cm dikke schijven snijden.
  3. Het boter in de pan laten smelten, de worstschijven in de pan doen en aan beide zijden kort aanbraden.
  4. De eieren over de worst doen, deksel op de pan en de eieren laten verharden.
  5. Dit is voor een krachtig ontbijt of een snelle maaltijd tussendoor.