- 8 eieren
- 200g Sucuk, Turkse knoflookworst
- 2 eetlepels boter
- Het vel van de worst trekken, dat gaat beter als u het vel eerst met wat water inwrijft en dan aan een zijdeopenritst en dan eraf trekt.
- In 1,5 cm dikke schijven snijden.
- Het boter in de pan laten smelten, de worstschijven in de pan doen en aan beide zijden kort aanbraden.
- De eieren over de worst doen, deksel op de pan en de eieren laten verharden.
- Dit is voor een krachtig ontbijt of een snelle maaltijd tussendoor.